COGOTE DE MERLUZA COCIDO

INGREDIENTES:

1 Cogote de merluza.

6 patatas pequeñas.

1 Cebolleta.

2 Dientes de ajo.

Perejil.

Sal.

Aceite de oliva virgen.

Limón.


FORMA DE PREPARACIÓN:

1. En una cazuela con agua ponemos las patatas, la cebolleta, los dientes de ajo una ramita de perejil y sal. Lo ponemos a cocer todo junto.

2. Cuando lleve unos 15 minutos incorporamos el cogote y dejamos cocer a fuego fuerte unos cinco minutos, pasado ese tiempo sacamos las patatas, los ajos, la cebolleta y el cogote, lo ponemos todo en una fuente, le añadimos un poquito de sal, aceite y limón. Listo.