GUACAMOLE A MI ESTILO

INGREDIENTES:

2 Aguacates.

1 Lima ( o limón )

1 Tomate maduro.

1/2 Cebolleta pequeña.

Sal.

1 Chorrito de aceite de oliva.


FORMA DE PREPARACIÓN:

1. Pelamos el tomate y quitamos las semillas, lo picamos muy pequeñito. Picamos la cebolleta muy pequeñita.

2. Cortamos a la mitad los aguacates, los giramos y separamos en dos mitades. Con ayuda de un cuchillo lo clavamos en la pepita, lo giramos y así la podremos sacar mas facilmente.

3. Con ayuda de una cuchara sopera sacamos la carne de los aguacates,  troceamos, le añadimos sal y el zumo de la lima. Machacamos con ayuda de un tenedor ( se puede hacer con la batidora, yo prefiero que tenga cierta consistencia ).

3. Una vez que tengamos los aguacates machacados les añadimos el tomate, la cebolleta y un chorrito de aceite de oliva.

Nota : Existen muchas formas de prepararlo, se le puede añadir cayena, chiles, tabasco... todos están buenos, esta es la forma en la que yo lo preparo, es mi interpretación. Comprar siempre nachos originales, en el mercado existen  gran variedad sin aditivos ni sabores.