INGREDIENTES:
1 kg. de níscalos.
100 g. de almendra cruda.
2 Dientes de ajo.
Sal marina.
1 Copa de brut de sidra.
Aceite de oliva virgen.
FORMA DE PREPARACIÓN:
1. Limpiamos y troceamos los níscalos.
2. En una sarten echamos un chorrito de aceite de oliva.
3. Laminamos los ajos y los echamos a la sarten junto con las almendras, doramos ligeramente e incorporamos los níscalos. Rehogamos un par de minutos y le añadimos la copa de brut de sidra.
4. Dejamos a fuego lento hasta que se evapore todo el jugo. Listo para servir.
facil y rico
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