BACALADAS REBOZADAS CON NIDOS DE PATATA

INGREDIENTES:

Bacaladas.

2 Huevos.

Harina.

3 Patatas.

Sal.

Aceite de Oliva.


FORMA DE PREPARACIÓN:

1. Limpiamos las bacaladas, quitamos la cabeza y la espina central y así formamos los filetitos de bacalada.

2. Salamos, pasamos por harina, huevo y freímos en abundante aceite caliente.

3. Pelamos, lavamos las patatas y las rallamos. Añadimos sal y hacemos pequeños montoncitos que escurriremos bien para que suelten todo el agua. Ponemos abundante aceite a calentar y cuando alcance temperatura los freímos.

Esta es una forma de que los niños coman bacaladas, un pescado blanco, barato y muy rico.