CHICHARRO AL HORNO

INGREDIENTES:

1 Chicharro.

5 Tomates maduros.

1 Pimiento verde.

1 cebolla.

2 Dientes de ajo.

1 Cayena.

Sal.

Aceite de oliva virgen.


FORMA DE PREPARACIÓN:

1. Pelamos los tomates y los picamos. Picamos en daditos muy pequeños el resto de las verduras.

2. En una satén con un chorrito de aceite rehogamos la cebolla, los pimientos y los ajos a fuego lento, seguidamente añadimos el tomate, sal y la cayena lo dejamos unos 15 minutos a fuego suave.

3. Calentamos el horno a 180º. En una bandeja de horno ponemos la salsa y el chicharro encima previamente salado.

Lo dejamos en el horno sobre unos 20 minutos, dependiendo del tamaño del chicharro, de todas formas se puede comprobar fácilmente si está en su punto y cuando  lo consideremos lo sacamos del horno.