CARDILLOS AL AJILLO.

INGREDIENTES :

Cardillos.

2 ajos.

1 Cayena.

Aceite de oliva virgen.

Sal.


FORMA DE PREPARACIÓN :

1. Limpiamos y lavabos bien los cardillos, los troceamos y ponemos a cocer en una cazuela con abundante agua y sal. Una vez cocidos escurrimos y pasamos por agua fría.

2. En una sartén añadimos aceite y cuando coja temperatura incorporamos los ajos picados en láminas y la cayena, doramos ligeramente e incorporamos los cardillos, los rehogamos durante unos minutos y ya están listos.



ESTA RECETA SE LA DEDICO A NATALIA Y PEDRO, QUE SON QUIENES ME PROPORCIONAN LOS CARDILLOS.