PAPAS ARRUGADAS

INGREDIENTES :

1 k. de patatas ( pequeñas )

2 puñados de sal marina.

1 hoja de repollo. ( si no se tiene, no pasa nada )


FORMA DE PREPARACIÓN :

1. Lavamos bien las papa y las metemos en una olla con agua  ( que las cubra      ) ; añadimos los dos puñados de sal y las tapamos con la hoja de repollo.

2. Se ponen al fuego, hasta que al pincharlas notemos que están bien blandas. Escurrimos el agua y quitamos la hoja de repollo y dejamos las papas al fuego un rato más sin dejar de mover la olla y veremos que se arrugan, es el momento de retirarlas.