COLIFLOR CON JAMÓN

INGREDIENTES :


1 coliflor.

Jamón Iberico.

2 ajos.

1 cayena.

Aceite y sal.



FORMA DE PREPARACIÓN :

1. Limpiamos la coliflor y troceamos. 

2. En una cazuela ponemos la coliflor cubrimos de agua y añadimos sal, la dejamos cocer hasta que este en su punto. No es aconsejable cocer demasiado, tiene que estar entera y no deshacerse.

3. Una vez cocida, escurrimos el agua y la ponemos en una fuente.

4. en una sartén con un dedo de aceite incorporamos los ajos cortados en laminas y salteamos un poco sin que lleguen a dorar. Incorporamos el jamón cortado en juliana y la cayena picada, lo rehogamos un poquito y se lo echamos por encima a la coliflor.